Kartoffelgratin
Ein cremiges, käsiges Kartoffelgratin, das durch Vorkochen der Kartoffeln in der Soße super schnell und einfach zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Familienessen.
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Eine Mandoline kann hier hilfreich sein.
Soße anrühren
Milch und Sahne in einem großen Topf mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Den Knoblauch hineinpressen.
Kartoffeln vorkochen
Die Kartoffelscheiben in die Soße geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Häufig umrühren, um Anbrennen zu verhindern.
In die Form füllen
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Kartoffelmasse hineinfüllen und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Überbacken
Das Kartoffelgratin bei 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
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